75 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.

МБДОУ № 5 «Улыбка»

Координаты

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию детей №5 «Улыбка»

8 (86393) 2-13-78 заведующий МБДОУ

347250, РФ, Ростовская область, г. Константиновск, ул. Комсомольская, 136.

E-mail: Ulibka0522@mail.ru [написать]

Проект «Здоровое питание — основа процветания!»

Проект «Здоровое питание – основа процветания!»
МБДОУ №5 «Улыбка»
Воспитатели: Кирияк В.Н., Ляшова Е.С.

Цель:
Формирование у дошкольников представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации здорового питания.

Задачи проекта:
1. Развитие у детей интереса к познанию окружающего мира.
2. Ознакомление детей с полезными свойствами овощей, витаминов и их значением для организма человека.
3. Вовлечение родителей в образовательное пространство детского сада.
4. Создание условий для поощрения и поддержания детской инициативы, сотворчества детей и взрослых.
5. Способствовать формированию у родителей потребности в частом общении с детьми, оказывать им практическую помощь в организации знаний с детьми в кругу семьи, в развитии способности видеть мир глазами ребенка.

Участники проекта: дети и родители подготовительной группы

Сроки реализации: 1 месяц (01.04.2016 - 30.04.2016)

Актуальность:
Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.
Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни. В их формировании важнейшую роль играет семья. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью. Мы стали замечать, что дети начали приносить утром в группу жвачки, сухарики, чупа-чупсы. Беседы с родителями и с детьми не всегда давали желаемый результат. В связи с этим был разработан проект «Здоровое питание – основа процветания!»

Ожидаемый результат:

Мероприятия по реализации проекта включали в себя два направления работы: с родителями и с детьми, по обоим направлениям мы работали одновременно, используя разнообразные формы работы.

Дата

Содержание

Цель

Ответственный

1.04.2016г.

Беседа: «В каких продуктах живут витамины» Рассматривание иллюстраций овощей и фруктов
Дидактическая игра: «Что сажают в огороде?»

Задачи: расширить знания детей о пользе витаминов для здоровья человека.

Воспитатели

4.04.2016г.

Беседа с детьми: «Что надо кушать, если хочешь быть здоровым»
Конструирование из строительного материала «Грузовик с овощами».

Задачи: расширить знания детей о пользе витаминов для здоровья человека.

Воспитатели

5.04.2016г.

НОД: «Здоровая пища круглый год»
Дидактическая игра: «Узнай и назови овощи и фрукты»,

Цель: закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

7.04.2016г.

Беседа с детьми: «Витамины с нашего огорода»
Театрализованное представление «Хоровод овощей».

Цель: закрепить знания о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах.

Воспитатели

11.04.2016г.

НОД: «Даёт силы нам всегда витаминная еда» Дидактические игры: «Витаминная семья»,

Цель: закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

12.04.2016г.

Викторина:
«Мои друзья - витамины»
 
Рисование «Фрукты овощи»

 Индивидуальная консультация для родителей:
«Наши друзья – витамины»

 

Задачи:
- Рассказать детям о продуктах питания и их значении для человека, познакомить с понятиями «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».                         - Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания. 
- Воспитывать у детей отношение к своему здоровью и здоровью окружающих.                                  - Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

Воспитатели

14.04.2016г.

Беседа с детьми: «Что надо кушать, если хочешь быть здоровым»
 Сюжетно-ролевая игра: «Магазин: Фрукты – овощи»

Цель: закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

15.04.2016г.

Спортивный праздник: «Сильные, смелые, ловкие»

 

Цель. Сохранение и укрепление детского здоровья. Формирование у детей устойчивого представления о здоровом образе жизни.

Инструктор по физической культуре,
музыкальный руководитель

18.04.2016г.

 НОД: «Витаминный домик».
Дидактическая игра: «Съедобное - несъедобное»

Цель: закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

17.04.2016г

Просмотр образовательных мультфильмов: «Продукты питания», «Напитки»
Смешарики «Азбука здоровья», мультфильм «Ваше здоровье», мультфильм «Сказка о полезном молоке», «Приключения Тани и Вани в стране продуктов», история «Феи Витаминки»

Закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

19.04.2016г.

Беседа с детьми: «Откуда берутся продукты питания»
Загадывание загадок об овощах.
Чтение сказки «Репка»

Цель: Закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах.

Воспитатели

20.04.2016г.

Спортивное развлечение: «Путешествие в страну Витаминию»

Цель: Способствовать сохранению и укреплению здоровья детей.
Задачи:
1. Формировать потребности в здоровом образе жизни. Совершенствовать двигательные способности и умения детей.

Инструктор по физической культуре,
музыкальный руководитель

20.04.2016г.

НОД: «Что такое витамины? И где их найти»,
Театрализованное представление «Мешок яблок»

Цель: закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Воспитатели

21.04.2016г.

Фотоконкурс «Кулинарные традиции в семье»

Создание условий для формирования знаний детей и их родителей о правилах правильного питания.

Воспитатели

21.04.2016г.

День правильного питания
Родительское собрание «Здоровое питание детей»

Задачи:

  • Расширять знания детей о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать только здоровые продукты;
  • Формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания;

Формировать представления детей, о правилах поведения за столом во время еды, необходимость соблюдения этих правил, как проявление уровня культуры человека.

Воспитатели,
Инструктор по физической культуре,
музыкальный руководитель

22.04.2016г.

Беседа с детьми: «Откуда берутся продукты питания»
Коллективная деятельность лепка «Витаминная корзина»

Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания

Воспитатели

25.04.2016г.

Игры - конкурсы «Правильная сервировка стола» «Как правильно вести себя за столом» Аппликация «Ягоды»

- Закреплять знания о приготовлении некоторых блюд;
- Формировать умение рассказывать о полезных продуктах, об их значении для организма, путем перевоплощения в театрализованном представлении;

Воспитатели

26.04.2016г.

Игра – путешествие: «Страна волшебная Здоровье» Рисование «Фрукты овощи»

Цель: продолжать развивать интерес детей к вкусной и полезной пище

Воспитатели

27.04.2016г.

Экскурсия на пищеблок ДОУ

Цель: ознакомить с процессом приготовления пищи, с профессией повара

Воспитатели

28.04.2016г.

Беседа: «Витамины я люблю, быть здоровым я хочу»
Загадки: «Что растет на грядке»

Цель: продолжать развивать интерес детей к вкусной и полезной пище

Воспитатели

В течении месяца

«Волшебный напиток» - витаминный чай с шиповником и ромашкой.
Рассказ медсестры о пользе фруктов и овощей.
Дидактическая игра: «Съедобное - несъедобное»,

 

Закрепить знания о витаминах, их пользе для человека, о содержании их в овощах и фруктах

Медсестра, воспитатели

В течении месяца

Памятки для родителей: «Значение правильного питания для роста и развития ребенка»
Анкетирование родителей: «Питание в семье».
Папка-передвижка: "Что можно почитать детям о правильном питании, витаминах"
Рекомендация для родителей “Правильное питание для дошкольников”

Цель: пропаганда здорового питания среди родителей.

Воспитатели,
социальный педагог,
медсестра

28.04.2016г

Презентация «Правильное питание в детском саду»

Создание условий для формирования знаний детей и их родителей о правилах правильного питания.

Воспитатели

Первоначальные представления родителей о принципах здорового питания были сформированы через такие формы работы, как — цикл бесед, плакат, наглядно-информационные формы работы и другие. Из цикла бесед родители узнали о пользе молочных продуктов, о пирамиде питания, о том стоит ли включать в рацион ребёнка сладости и какие. Медсестра рассказала о меню детского сада, какие нормы по каждому виду продуктов мы должны соблюдать. Об использовании фруктовых напитков с целью повышения иммунитета у детей родители узнали из информационных буклетов. Яркий красочный плакат «Здоровое питание – основа процветания!» привлёк особое внимание не только родителей, но и детей.

О том, как важно для полноценного развития детского растущего организма использовать в рационе питания все группы продуктов, как правильно составить меню для ребёнка, родители смогли узнать из папки-передвижки «Сбалансированный рацион питания». Силами родителей был изготовлен информационный стенд «Вкусно и полезно!».

Семьи имели возможность красиво оформить рецепт любимого блюда и поместить его на стенде для обмена опытом. Информация на стенде менялась еженедельно, стенд действовал в течение месяца. Родители вместе с детьми получили возможность проявить свои творческие способности при изготовлении рисунков и сочинений на тему «Весёлые сказки о здоровом питании».
Для родителей группы мы провели родительское собрание «Здоровое питание детей», на котором родители поделились своим опытом составления меню выходного дня для своего ребенка. В игровом задании «рейтинг вредности» мы предложили родителям десять блюд, любимых детьми (пельмени, блины, колбаса, сок, куриная котлета, творожная запеканка), а родители определили места блюд в рейтинге вредности. После бурного обсуждения мамы и папы выбрали самый вредный продукт (колбаса) и самый полезный (свежевыжатый сок).

В заключительной части собрания родители передавали друг другу игрушку «витаминку» со словами: «Мой ребёнок будет здоров, если я…(буду соблюдать режим питания, не буду покупать ему чипсы и т.д.). Вариантами ответов были – если не буду покупать чипсы, если я чаще буду давать ему фрукты, если я буду соблюдать режим питания своего ребенка и другие.

Работу с воспитанниками по реализации проекта мы начали с беседы «О правильном питании и пользе витаминов», где детям было рассказано, что такое правильное питание, о вредных и полезных продуктах, о необходимых для организма витаминах, о пользе молочных продуктов. После чего разучили с ними стихотворение Ю.Черных «Кто пасётся на лугу?»
С детьми мы провели ряд занятий по ознакомлению с окружающим миром:

Вместе с героями мультфильма «Смешарики» дети смогли расширить свои знания о вредных и полезных продуктах, о режиме питания, о содержание в продуктах различных красителей, стабилизаторов, ароматизаторов.
В вечернее время организовывали с детьми свободную художественную деятельность, для закрепления знаний об овощах и фруктах, об их полезных свойствах для организма человека. Дошколятам предлагалось рисовать, лепить и раскрашивать различные овощи и фрукты. Помимо этого во время режимных моментов мы планировали с детьми чтение художественной литературы, познакомили детей с такими произведениями, как «Горшочек каши» Братья Гримм, «Яблоко» В.Сутеев, «Слава хлебу!» С.Погореловский. По данной теме для разучивания с детьми нами были подобраны пальчиковые игры: «Фруктовая ладошка», «Ягоды», «Овощи» идр.Во время дежурства мы закрепляли с детьми элементарные правила сервировки стола, обращали внимание на правила поведения за столом в процессе приёма пищи. Полученные представления дети могли применить в сюжетно-ролевых играх «Кафе», «Столовая», «Продуктовый магазин». Большой интерес у детей вызвала экскурсия на пищеблок детского сада. Дети ближе познакомились с теми, кто готовит им вкусные каши, полезные салаты и компоты.
Вывод: проект «Здоровое питание – основа процветания!» был реализован в апреле 2016 года. В проекте приняло участие 25 родителей и 25 детей группы. По результатам проекта мы можем сделать вывод, что проблема здорового питания детей заинтересовала наших родителей, большинство из них стало придерживаться основных правил рационального и здорового питания. Родители перестали давать детям в детский сад сладости, жевательную резинку, сухарики и чипсы.
В результате работы с детьми, при реализации данного проекта, были достигнуты следующие задачи: у детей расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах, о пользе молочных продуктов и злаков. Дети научились узнавать овощи и фрукты при помощи анализаторов (на вкус и запах). Дети умеют применять элементарные правила сервировки стола во время дежурства.
Совместные творческие задания для детей и родителей способствовали укреплению взаимоотношений в семьях.

Список литературы:
1. Вахрушев А.А., и др. Здравствуй мир! Окружающий мир для дошкольников. Методические рекомендации для воспитателей, учителей и родителей – М.: Баласс, 2006.
2. Белая К.Ю. Формирование основ безопасности у дошкольников. Пособие для педагогов дошкольных учреждений и родителей. – М.: МОЗАИКА – СИНТЕЗ, 2012.- 64 с.